

انتخاب چربی مناسب برای سلامت مغز: حقیقت چربی های سالم و ناسالم
چربیها نقش مهمی در بدن دارند؛ از جذب ویتامینهای محلول در چربی گرفته تا منابع انرژی و ساخت سلولها. اما نوع چربی مصرفی، تاثیر زیادی بر سلامت قلب و مغز دارد. نتایج یک بررسی در جلسات انجمن قلب آمریکا در سال ۲۰۲۱ نشان میدهد چربیهای گیاهی خطر سکته را کاهش میدهند، در حالی که چربیهای اشباع حیوانی این خطر را افزایش میدهند. در ادامه، نگاه دقیقتری میاندازیم به انواع چربیها و تاثیری که بر سلامت مغز و بدن دارند. چربی گیاهی…





